Почему фильтрация воздуха важна в системах распылительной сушки пищевых ароматизаторов: Руководство покупателя

Почему фильтрация воздуха имеет значение в системах сушки вкусовых продуктов: руководство покупателя

Каждый литр воздуха, который входит в контакт с продуктом, может переносить пыль, микробы или запахи прямо в порошок.

Таким образом, фильтрация воздуха является системой качества и безопасности, а не аксессуаром, и она принадлежит к спецификации любой пылесосильной машины с первой цитаты.

Где возникает загрязнение

Необработанный впускный воздух переносит частицы, пыльцу и микроорганизмы.

Без фильтрации эти загрязняющие вещества попадают в готовый аромат, где их невозможно удалить позже.

Стадии фильтрации

Типичная пищевая система использует предварительный фильтр, высокоэффективный фильтр и, при необходимости, последнюю стадию HEPA до того, как воздух попадает в камеру сушки.

Выхлопный воздух фильтруется отдельно для восстановления мелких и соблюдения предельных выбросов, что также повышает урожайность.

Уточнение правильной настройки

Стоимость, безопасность и срок годности

Хорошая фильтрация уменьшает количество отходов, защищает репутацию бренда и продлевает срок службы фильтров ниже по течению.

Это также уменьшает нагрузку пыли, попадающей в рекуперационный поезд, что тихо повышает общую урожайность.

• Сопоставьте уровень фильтра с чувствительностью вашего продукта.
• Следите за дифференциальным давлением, чтобы зафиксировать загрузку.
• Изменения фильтров документов для аудита безопасности пищевых продуктов.

Регулирующие и аудиторские соображения

Проверки безопасности пищевых продуктов все чаще задают вопрос не только о том, какие фильтры вы используете, но и о том, как вы доказываете, что они работают и когда они были изменены.

Документированный режим фильтрации с фиксированными дифференциальными давлениями и датами замены удовлетворяет аудиторам и поддерживает прослеживаемость.

Для экспортных рынков соответствие признанным гигиеническим стандартам может быть условием включения в список, поэтому фильтрация относится к вашему пакету соответствия.

• Сохраняйте спецификации фильтров и сертификаты в архиве.
• Снижение давления и дата смены.
• Соответствие качества фильтра правилам целевого рынка.
• Проверяйте режим при каждом цикле аудита.

Фильтрация и чистота аромата

Фильтрация защищает чистоту аромата, но она также защищает обещание бренда, стоящее за продуктом.

Отстраненный запах или частица могут превратить престижный аромат в отброшенную партию, а стоимость отзыва затмевает стоимость хороших фильтров.

Поэтому чистый, последовательный процесс воздуха поддерживает как качество, так и доверие клиентов к вашему поставке.

• Относитесь к воздуху как к контролируемому вводу.
• Проверяйте фильтры с той же строгостью, что и ингредиенты.
• Заменяйте по расписанию, а не только при неудачах.
• Держите запасные, чтобы избежать коротких путей.

Ключевые выводы

• Воздух - это сырье; фильтруйте его как сырье.
• Системы пищевого качества используют поэтапную фильтрацию, часто заканчивающуюся HEPA.
• Хорошая фильтрация повышает безопасность и урожайность.

Укажите фильтрацию с сушилкой, а не после нее. Спросите нас, как мы встраиваем этапную фильтрацию в спрейную сушилку для производства ароматизации пищи.

Хорошая фильтрация является недорогой страховкой от такого вида загрязнения, которое никакая гарантия не может отменить, и она обеспечивает безопасность вашего продукта для клиентов, которые зависят от него.